By
Posted on
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΛΕΥΚΟ
ΥΛΙΚΑ
700 Γραμμάρια ΓΑΛΑ
150 Γραμμάρια ΖΑΧΑΡΗ
75 Γραμμάρια ΝΙΣΙΣΤΕ
175 Γραμμάρια ΛΕΥΚΗ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
ΛΙΓΗ ΒΑΝΙΛΙΑ
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Βράζουμε το γάλα με την μισή ζάχαρη. Σε άλλη μπασίνα ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με το νισεστέ και προσθέτουμε λίγο γάλα από αυτό που βράζει ώστε να γίνει ένα μίγμα. Όταν το γάλα που βράζει φτάσει στους 60°C προσθέτουμε μέσα το μίγμα της μπασίνας και το ανακατεύουμε καλά. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
