Αυτό που έχω παρατηρήσει σε γενικές γραμμές από τους άντρες είναι ότι μπορεί να μην ξέρετε να μαγειρεύετε, ωστόσο έχετε πολλή φαντασία όταν εισέρχεστε στον ιερό ναό της κουζίνας. Η κλασική εικόνα που έχω είναι η εξής «Τι είναι αυτό; Πιπέρι; Αα, ναι βάλτο», «Ωχ, αυτό τι είναι; Νιτρικό οξύ; Βαλτό θα νοστιμίσει!». Έτσι, λοιπόν, δεν θα σας ταλαιπωρήσω με περίεργα πράγματα, αλλά θα σας δείξω απλά και εύκολα πράγματα που σίγουρα θα την εντυπωσιάσουν!
– Το Ορεκτικό –
Ποτέ δεν κατάλαβα που χρησιμεύει αυτό το πιάτο. Λογικά από την ονομασία είναι κάτι για να σου ανοίξει την όρεξη. Τελείως άχρηστο, αφού για να κάνεις το τραπέζι σε κάποιον και ξέρει οτι θα έρθει στο σπίτι σου για ΦΑΓΗΤΟ, το πιο λογικό είναι να μην έχει φάει πιο πριν. Επομένως, καταλήγουμε στο ότι είναι δεν υπάρχει λόγος να το προετοιμάσεις, οπότε πέρνα κατευθείαν στο ψητό.
– Κυρίως Πιάτο –
Περνάμε στα SOS! Πρέπει να μπεις στη ψυχολογία της κοπέλας και αν δεν την ξέρεις καλά, εύλογο θα ήταν να έχεις εναλλακτικές. Παρακάτω, σου δίνω κάποιες εύκολες λύσεις για να μην πελαγώσεις και να την εντυπωσιάσεις:
Στήθος κοτόπουλο με βραστά λαχανικά: Ο βασικός κανόνας όταν ετοιμάζεις ένα δείπνο δεν είναι να φας εσύ, αλλά να εντυπωσιάσεις τη κοπέλα. Λοιπόν, η συνταγή έχει ως εξής:
– Στήθος κοτόπουλο
– Ό,τι λαχανικό έχεις στο ψυγείο και μπορείς να το βράσεις (πατάτες, καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι)
Η συνταγή είναι πολύ απλή. Βάλε το κοτόπουλο για περίπου δύο ώρες στο ψυγείο μέσα σε μουστάρδα και χυμό πορτοκάλι. Αφού περάσει ο χρόνος, βάζεις το κοτόπουλο στο φούρνο στους 180 βαθμούς και το αφήνεις για 40 λεπτά. Τα λαχανικά δεν χρειάζονται καθόλου δουλειά. Τα καρότα μόνο να καθαρίσεις, ενώ τα υπόλοιπα απλά πλύντα καλά. Τα βράζεις για 40 λεπτά και έτοιμα!
Σημείωση: Τις πατάτες μην τις καθαρίσεις απλό πλύσιμο θέλουν. (Αλάτι μην ξεχάσεις!)
Μοσχαρίσιο Φιλέτο με ουίσκι: Με αυτό το φαγητό σίγουρα θα την εντυπωσιάσεις! Είναι πανεύκολο μιας και γίνεται σε 15 λεπτά (όχι 15 λεπτά για έναν chef, αλλά δικά σου 15 λεπτά). Τι χρειάζεσαι;
– 3 κομμάτια μοσχαρίσιο φιλέτο
– 2 ποτήρια ουίσκι
– 2 κουταλιές βούτυρο
– 1 ποτήρι μέλι
Βάζεις το βούτυρο στο τηγάνι, αφού λιώσει βάζεις το φιλέτο και το ψήνεις για 10 λεπτά και προσθέτεις το μέλι και έπειτα το ουίσκι. Το αφήνεις 2 λεπτάκια για να ενωθούν τα δυο τελευταία και έτοιμο! Επίσης, προτιμώ αυτό το πιάτο με πουρέ πατάτας. Συνήθως επειδή βαριέμαι να φτιάχνω μόνη μου, παίρνω έτοιμα από το super market και προσθέτω λίγο άνηθο. Θα την τρελάνεις με αυτό το πιάτο!
Σαλάτα: Πέρα από το κανονικό φαγητό καλό είναι να έχεις ετοιμάσει και μια σαλάτα. Η δικιά μου αγαπημένη σπιτική σαλάτα είναι η εξής:
– Μαρούλι
– Μαγιονέζα
– Καλαμπόκι σε κονσέρβα
– Κρουτόν
Κόβεις το μαρούλι και το βάζεις στο μπολ. Βάζεις τα κρουτόν και το καλαμπόκι. Προσοχή, γιατί το καλαμπόκι έχει νερό, οπότε αυτό δεν το βάζεις στη σαλάτα σου. Επίσης, δεν θέλει αλάτι. Έτοιμο!
– Επιδόρπιο –
Μικρά cheesecakes: Το επιδόρπιο είναι πολύ σημαντικό για μας τις γυναίκες. Θα σου πρότεινα αυτά τα μικρά cheesecakes, τα οποία είναι πολύ εύκολα και γρήγορα. Τα μόνα που θες είναι:
– Τυρί κρέμα
– Ζάχαρη
– Σαντιγί σε σκόνη
– Γάλα μπισκότα της αρεσκείας σου
– Λίγη πολύχρωμη τρούφα (για το ντεκόρ)
– Χάρτινες βάσεις για cupcakes (όσα είναι και τα μπισκότα σου)
Η προετοιμασία είναι πολύ εύκολή μιας και χτυπάς στο μίξερ ζάχαρη και τυρί μαζί μέχρι να γίνουν ένα. Χτυπάς μαζί σαντιγί και γάλα και έπειτα βάζεις την κρέμα ζάχαρης και τυριού που χτύπησες πριν και τα ξαναχτυπάς πάλι όλα μαζί. Σε κάθε βάση cupcake βάζεις ένα μπισκότο και από πάνω τη κρέμα σου. Βάζεις από πάνω την τρούφα και έτοιμα! Διατήρησέ τα στο ψυγείο, μέχρι να έρθει το αίσθημα.
Banana στα μικροκύματα: Χμμ… μήπως σου φάνηκε εξαντλητικό το προηγούμενο; Σου έχω άλλη λύση, ακόμα πιο εύκολη και πολύ μα πολύ γρήγορη! Άσε λίγο την αιθέρια παρουσία σου να περιμένει και ανέλαβε δράση γιατί θα χρειαστείς:
– Μπανάνες
– Μερέντα
– Τριμμένο μπισκότο
Κόβεις τις μπανάνες στη μέση κατά μήκος. Βάζεις πάνω τη μερέντα και τα βάζεις στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα. Αφού τις βγάλεις, βάλε λίγο μπισκότο πάνω για το ντεκόρ.
Αν πάλι βαριέσαι να κάνεις και αυτό τότε τι να σου πω. Πήγαινε στο ζαχαροπλαστείο και πάρε κάτι έτοιμο!
