Η διεθνής παραγωγή του καφέ ξέρει πως λατρεύουμε το προϊόν της και κάθε φορά κάνει όλο και κάτι διαφορετικό για να μας ευχαριστήσει. Αυτή τη φορά το ευχαριστώ αυτό ακούει στο όνομα cold brew. Για όσους δεν το έχουν ακούσει, πρόκειται ουσιαστικά για κρύο γαλλικό. Αλλά ας μην έχεις στο μυαλό σου γαλλικό καφέ με παγάκια. Η διαδικασία του cold brew είναι πιο περίπλοκη και στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλά videos που παρουσιάζουν βήμα βήμα πώς μπορείς να το φτιάξεις μόνος σου.
Αλλά γιατί να μπεις στη διαδικασία να δοκιμάσεις κάτι τέτοιο;
#1 Είναι το κάτι άλλο!
Είναι κάτι διαφορετικό και πρωτότυπο. Είναι καιρός να σταματήσεις να πίνεις το κλασικό freddo espresso και να δεις κάτι άλλο. Ο συγκεκριμένος καφές λόγω της ιδιαίτερης παρασκευής του απαλείφει αυτή τη πικρή γεύση που έχει ο κλασικός καφές και σου δίνει έντονη και γεμάτη γεύση λόγω του ότι η εκχύλιση του καφέ χρειάζεται ώρες.
#2 Είναι φίλτρου και είναι κρύος!
Ξέρω πολύ καλά πως όσοι από μας αγαπάμε τον καφέ φίλτρου, βασανιζόμαστε λίγο τα καλοκαίρια. Πρέπει να ρίχνουμε παγάκια και να το βάζουμε και στο ψυγείο και και και… Ήρθε λοιπόν η ώρα να περάσουμε στην επόμενη φάση και η λύτρωση επιτέλους να έρθει και για μας. Ένας καφές φίλτρου που θα είναι κρύος από μόνος του χωρίς να προσθέτουμε τίποτα εμείς και με υπέροχη γεύση.
#3 Είναι οικονομικός
Είναι πιο οικονομικός από τον κλασικό καφέ που παίρνεις και μπορείς να το φτιάξεις εύκολα (σχετικά), απλώς θέλει λίγη υπομονή. Ωστόσο, το θετικό είναι ότι θα εξοικονομήσεις αρκετά ευρώ.
Περιμένω με ανυπομονησία τα σχόλιά σας για την καινούργια αυτή εμπειρία που έχει κάνει θραύση στο εξωτερικό! Λίγη υπομονή άλλωστε για την παρασκευή του συγκεκριμένου καφέ αξίζει, καθώς το αποτέλεσμα σε δικαιώνει.
