Τον αγαπώ τίποτα άλλο δεν μπορώ να πω, πιο βαθύ, πιο γλυκό, πιο μεγάλο. Το ξέρω πώς αυτοί οι στίχοι δεν έχουν γραφτεί για μια κούπα καφέ αλλά τους ψιθυρίζω κάθε πρωί στο δικό μου. Όμως, για να καταλήξω να έχω σαν Θεό μου κάθε πρωί μια κούπα γεμάτη καφέ δεν ήταν καμιά εύκολη διαδικασία. Επειδή περιέχει μια συγκεκριμένη ποσότητα καφέ, δεν σημαίνει ότι μ’ αρέσει.
Υπάρχουν κάποια κριτήρια -και στάδια- για να είναι ένας καφές τέλειος.
#1 Ζάχαρη
Προσωπικά ΘΕΛΩ ΖΑΧΑΡΗ. Μ’ αρέσει, την αγαπώ και είναι το απαραίτητο συμπληρωματικό μου. Θέλω όταν κατεβάζω μια μια αργά τις γουλιές του καφέ μου το πρωί να νιώθω κάτι γλυκό να κατεβαίνει και ο ουρανίσκος μου να το ευχαριστιέται. Έχοντας δοκιμάσει όλες τις υπόλοιπες κατηγορίες έχω καταλήξει σε αυτή που απλώς τη νιώθω πλέον σαν συναίσθημα και όχι σαν αίσθηση. Τρελό; Μπορεί!
#2 Είδος
Από τα πιο βασικά στάδια είναι η επιλογή του καφέ. Θες παγάκια; Θες ζεστό; Τι θες; Και αν μετά επιλέξεις την κατηγορία, πρέπει να επιλέξεις και ακριβώς τον καφέ που σου κάνει καλύτερο σα γεύση. Φυσικά, πριν φτάσεις στην τελική σου απόφαση, περνάς κάποιες καταστάσεις τύπου «μπιαχ», «ας μου θυμίσει κάποιος γιατί αποφάσισα να δοκιμάσω αυτό το πράγμα» κ.ο.κ.
#3 Το μέρος
Φυσικά και είναι στις κατηγορίες! Το μέρος από το οποίο θα πάρεις το καφέ σου έχει μεγάλη σημασία για το αν θα σου αρέσει ή όχι. Πρέπει ο barista σου να φτιάχνει τον καφέ που ονειρεύεσαι να πίνεις κάθε μέρα. Δεν παίζουμε με αυτά τα πράγματα! Οι πρωινές ώρες είναι επικίνδυνες παιδιά. Όλα μπορούν να πάνε στραβά αλλά όχι ο καφές! ΟΧΙ Ο ΚΑΦΕΣ!
#4 Τιμή
Βασικά πλάκα κάνω! Όταν θες να πιείς καφέ το τελευταίο πράγμα που κοιτάς είναι η τιμή. Ο καφές είναι μια ξεχωριστή κατηγορία, ένα είδος από μόνο του! Δεν υπάρχει κάτι άλλο που θα σε κάνει να αγνοήσεις την τιμή. Είναι το φαγητό; Όχι! Είναι τα ρούχα; Όχι! Είναι ο καφές; ΝΑΙ! Απλώς, το αγνοείς γιατί είναι καφές! Το θες τόσο πολύ που θα πας, θα τον πάρεις, θα πεις «ευχαριστώ θεέ μου που έφτασα μέχρι εδώ» και θα δώσεις τα χρήματά σου με αγάπη!
Είναι ο ΚΑΦΕΣ! Δεν μπορείς να περιγράψεις με λόγια αυτό που αισθάνεσαι. Ευτυχώς, όμως είμαστε πολλοί οπότε καταλαβαίνετε το συγκεκριμένο συναίσθημα. Όσο γράφω αυτό το άρθρο νιώθω πραγματικά τη γεύση του καφέ στο στόμα μου. Το ξέρω πώς συμβαίνει και σε εσάς, μη κρύβεστε! Περιμένω τα σχόλιά σας στο facebook για τα δικά σας επιπλέον στάδια επιλογής καφέ.
Και τώρα θα μου επιτρέψετε να πάω να πάρω έναν κουβά καφέ! Ευχαριστώ.
